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raviolone

Raviolone di vitello

Carne de vacuno 80% (ternera 20%, añojo 80%), cebolla fresca, pan rallado, aceite de oliva, agua, sal y pimienta negra.

delizia

Delizia seis quesos

Quesos 100% (ricotta, queso grana padano D.O.P., queso emmental, queso taleggio D.O.P., queso gorgonzola D.O.P. y queso azul).

fagotti

Fiocci formaggi e pera de pera

Quesos 47% (ricotta, queso grana padano D.O.P., queso taleggio D.O.P.), pera confitada 40% y pan rallado

mezzaluna_salmon

Mezzaluna Salmón y eneldo

Ricotta, salmón ahumado 36%, queso grana padano D.O.P., pan rallado, perejil, eneldo y sal.

mezzaluna_zucca

Mezzaluna Zucca e taleggio

Calabaza, pan rallado, queso Taleggio D.O.P., queso grana padano D.O.P., almidón de maíz, aceite de oliva, mostaza de Dijón, sal, galleta amaretti y ralladura de limón.

margherita

Margherita al tartufungo

Boletus edulis 70%, ricotta, queso grana padano D.O.P, pan rallado, aceite de oliva, ajo, sal y aroma de trufa.

capelli

Cappelli de Foie, bacon y cebolla caramelizada

Foie 60% (block y mousse), cebolla 18%, bacon cocinado 8%, pan rallado, azúcar, aceite de oliva, fécula de patata, almidón de maíz y sal.

spaghetti

Spaghetti

Pasta seca.

macarrones

Macarrones

Pasta seca.

tagliatelle

Tagliatelle

Pasta seca.

tagliatelle_verde

Tagliatelle verde

Espinacas.

lasana_bolonesa

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa.

Elige
la salsa
que más vaya
contigo

Salsas para acompañar nuestras deliciosas pastas, hay 140 combinaciones posibles.

Caperana

Pesto de aceitunas, tomate, aceitunas negras, tomate cherry y cebolla.

Persa

Roquefort y espinacas.

Pesto

Albahaca, parmesano, anacardos, queso manchego, aceite de oliva virgen y ajo.

Carbonara

Nata, beicon, cebolla y champiñones.

Inferno

A base de paprika y especias variadas con un toque de chorizo.

Roquefort

Nata y queso roquefort.

Boloñesa

Carne, zanahoria, cebolla, especias y tomate.

Funghi

Nata y mezcla de setas variadas.

Frutti di mare

Almejas, gambas, cebolla, tomate, ajo, perejil y aceite de oliva virgen.